Կովերի Խոլմոգորի ցեղատեսակը. նկարագրությունը, կաթի և մսի արտադրողականությունը, տարածման աշխարհագրությունը

Կովերի Խոլմոգորի ցեղատեսակը ամենահին ընտանի կաթնատու ցեղատեսակն է։ Երբ այն հանվեց, շեշտը դրվեց ստացված կաթի ծավալի, ինչպես նաև դրա յուղայնության ավելացման վրա։

Ենթադրվում է, որ Խոլմոգորի ցեղատեսակի տեսքը ծագել է տասնյոթերորդ դարում: Գրական աղբյուրները նշում են Դվինա շրջանը, որը գտնվում է ներկայիս Արխանգելսկի շրջանի տարածքում։ Այնտեղ՝ ռուսական պետության հյուսիսում, տասնվեցերորդ դարի առաջին կեսին ակտիվորեն զարգանում էր անասնաբուծությունը։

Արխանգելսկը երկրի խոշոր առևտրային նավահանգիստներից էր, որը մասնակցում էր նաև միջազգային առևտրին։ Դրա միջոցով ակտիվ առևտուր է եղել մսի, կաթի, ինչպես նաև կենդանի անասունների։ Դա նշանակալի է նպաստել է անասնաբուծության զարգացմանը տարածաշրջանում։ Հյուսիսային Դվինա գետի սելավատարը հարուստ էր ջրային մարգագետիններով, որոնց վրա արածում էին անասունները։ Ձմռանը կովերը առատ խոտ էին ստանում։ Այն ժամանակ տեղի տավարի գույնը բաժանված էր երեք գույնի.

• Սեվ;
• սպիտակ;
• Սեւ եւ սպիտակ.

XVIII դարի սկզբին Հոլանդիայից բերվել են սեւ-սպիտակ խոշոր եղջերավոր անասուններ։ Ենթադրվում էր, որ այն խաչակցված է Խոլմոգորի ցեղատեսակի հետ, սակայն դա էական ազդեցություն չի ունեցել կենդանիների բնութագրերի վրա։ Տասնութերորդ դարի կեսերից մինչև տասնիններորդ դարի վերջ Հոլանդիայից կրկին անասուններ են ներմուծվել այս տարածաշրջան, որոնց մեջ կային ավելի քան հիսուն ցուլ։

Ցեղատեսակի բնութագրերը փոխելու ևս մեկ փորձ արվեց արդեն քսաներորդ դարում: 1936-1937 թվականներին որոշ ֆերմաներում նրանք փորձել են խաչել Խոլմոգորի ցեղատեսակի կովերը Օստֆրիզի հետ։ Խաչմերուկի նպատակն էր ավելացնել կաթի արտադրությունը և բարելավել արտաքին տեսքը: Սակայն այս փորձը ձախողվել է կաթի յուղայնության նվազման պատճառով։

Ութսունականներին տարբերակիչ հատկանիշները շտկելու համար. օգտագործվել են հոլշտեյն ցեղի ցուլեր, որի հայրենիքը կրկին Հոլանդիան է։ Միևնույն ժամանակ երկրի տարբեր շրջանների համար բուծվել են ներցեղային տեսակներ.

• Կենտրոնական - Ռուսաստանի կենտրոնական մասի համար;
• Հյուսիսային - Արխանգելսկի շրջանի համար;
• Պեչորսկի – Կոմի Հանրապետության համար:

1985 թվականի սկզբին երկրում կար ավելի քան 2,2 միլիոն ղեկավար։ 1999 թվականի սկզբին Խոլմոգորիայի ղեկավարների թիվը հասավ գրեթե 2,4 միլիոնի։ Արդյունքում Խոլմոգորի ցեղատեսակը կազմում էր երկրում կաթնատու խոշոր եղջերավոր անասունների ընդհանուր թվի 8,7%-ը։ Այս քանակական բնութագրերը թույլ տվեցին, որ ցեղատեսակը զբաղեցնի չորրորդ տեղը անասունների թվաքանակով մյուսների շարքում:

Կովերի Խոլմոգորյան ցեղատեսակը օգտագործվել է Իստոբենսկայա և Տագիլսկայա բուծման համար։

Նկարագրություն

Կովերի արտաքին և միջին չափումներ

Խոլմոգորի ցեղատեսակի կովերը ստացել են սև-սպիտակ գույն։ Շատ ավելի փոքր քանակությամբ պահպանվել են սևը, սպիտակը, ինչպես նաև կարմրավուն գույնը։ Խոլմոգորսկայայի այլ ցեղատեսակների շարքում կարելի է նշել բավականին բարձր աճ: Նրա ներկայացուցիչների սահմանադրությունը բավականին ամուր է։ Կովերի մարմինը սովորաբար երկարաձգված է, այն կարելի է անվանել որոշակիորեն անկյունային։ Կենդանու մեջքի գիծը, ինչպես նաև մեջքի գիծը հավասար են։ կովեր ունեն խորը և նեղ կուրծք, ունեն փոքր, վատ զարգացած թաղանթ:

Մյուս կողմից, կովերի հետույքը բավականին լայն է։ The sacrum մի փոքր բարձրացված է: Այս կովերը ամուր ոսկորներ ունեն։ Կենդանիների ոտքերը սովորաբար ճիշտ են դրված, չնայած կան բացառություններ։

Կովերն ունեն միջին չափի կուրծ, որը կարող է լինել բաժակաձև կամ կլոր։ Կուրծի բլթակները հավասարաչափ զարգացած են, խուլերը՝ գլանաձեւ։

Կովերը բավականին խիտ մկաններ ունեն: Կենդանիների մաշկը բավականին բարակ է և առաձգական:

Փորձից հայտնի է, որ բավականաչափ խոշոր եղջերավոր անասունները, որոնց պատկանում է Խոլմոգորի ցեղատեսակը, առանձնանում են բարձրորակ կաթի ձևավորմամբ։

Ըստ վիճակագրական տվյալների՝ Խոլմոգորի ցեղատեսակի կովերի միջին չափումները հետևյալն են.

• բարձրությունը ծայրամասում՝ մինչև 135 սմ;
• կրծքավանդակի խորությունը - մինչև 72 սմ;
• մարմնի թեք երկարությունը՝ մինչև 162 սմ;
• կրծքավանդակի շրջապատ - մինչև 198 սմ;
• դաստակի միջակայքը` մինչև 20 սմ:

Կաթնամթերքի և մսի արտադրողականությունը

Խոլմոգորի ցեղատեսակի կովեր պարծենալով կաթի բարձր արտադրությամբ լակտացիայի շրջանում, որը կազմում է մինչև 3500 կգ. Միևնույն ժամանակ, կաթի յուղայնությունը կազմում է միջինը 3,6 – 3,7%:

Հասուն կովի միջին քաշը 480 կգ է։ Նախիրի լավագույն ներկայացուցիչները կարող են պարծենալ մինչև 550 կգ քաշով:

Խոլմոգորի ցեղատեսակի ցլի միջին քաշը մոտ 900 կգ է, իսկ որոշ դեպքերում քաշը կարող է գերազանցել 1200 կգ-ը։

Սպանդային բերքատվությունը, ըստ վիճակագրության, կազմում է 53%, իսկ ճարպակալման որակի բարձրացման դեպքում այն ​​կարող է հասնել 65%-ի։

Երիտասարդ աճը նույնպես ծնվում է բավականին մեծ: Երինջի զանգվածը կարող է հասնել 35 կգ-ի, իսկ ցուլինը՝ մինչև 39 կգ։

Վաղ հասունացումը, ընդհանուր առմամբ, համարվում է բավարար: Այսպիսով, 18 ամսական անհատները սովորաբար կշռում են մոտ 350 կգ:

Մսի որակների նման ցուցանիշները թույլ են տալիս դասակարգել Խոլմոգորի ցեղատեսակի կովերը ոչ միայն որպես զուտ կաթնամթերք, այլև որպես կաթնամթերք և միս: Ցուլերի պատշաճ ճարպակալման դեպքում սպանդի բերքատվությունը մեկուկես տարով գերազանցում է կենդանու ընդհանուր զանգվածի կեսը։

բազմացման գոտիներ

Հյուսիսում բուծվելով՝ Խոլմոգորի ցեղատեսակն այժմ տարածվել է գրեթե ողջ երկրում։ Խոլմոգորյան կովերի բուծումը լայնորեն ներկայացված է երկրի 24 շրջանների և հանրապետությունների տարածքում։ Լավագույն հոտերը աճեցվում են Մոսկվայի, Ռյազանի, Կալինինի, Կալուգայի, Արխանգելսկի, Կիրովի, Վոլոգդայի, Կամչատկայի մարզերում, Կոմիի Հանրապետությունում, Ուդմուրտիայում, Յակուտիայում, Թաթարստանում։

Դրական հատկություններ

Խոլմոգորի ցեղի առավելությունների թվում են.

• կաթի բարձր արտադրություն;
• կյանքին բարձր հարմարվողականություն կոշտ կլիմայական պայմաններում;
• լավ կլիմայականացում;
• ավելացել է տոկունություն;
• բարձր դիմադրություն վտանգավոր հիվանդությունների նկատմամբ;
• արոտավայրերի օգտագործման արդյունավետությունը.

Թերությունները

Խոլմոգորի ցեղատեսակի կովերի թերություններից կարելի է նշել կաթի և մսի արտադրողականության ընդհանուր նվազում հարավային շրջաններում։ Որոշ աղբյուրներում նեղ կրծքավանդակը և վերջույթների անբավարար դիրքավորումը նշվում են որպես թերություն, սակայն այս կետերը հակասական են:

Բնակչության ներկա վիճակը

Ընտրությունը ներկայումս շարունակվում է։ Նրա հիմնական ոլորտներն են.

• կաթի արտադրողականության բարձրացում;
• կաթի յուղայնության բարձրացում;
• մարմնի բարելավում.

Այս պահին Խոլմոգորյան ցեղատեսակի կովերը կարևոր տեղ է գրավում ի թիվս այլ ամենատարածվածների Ռուսաստանի տարածքում: Ցեղատեսակի արժեքը կայանում է կաթի բարձր արտադրողականության, կաթի յուղայնության ավելացման, ինչպես նաև մսի գերազանց որակի մեջ: