Ձեր շան համար կերակուրների և հյուրասիրությունների բաղադրատոմսեր

Ձվածեղ շան համար

Ապրանքներ1 ճաշի գդալ անյուղ չոր կաթ 3 միջին չափի ձու 2 ճաշի գդալ բրյուսելյան կաղամբ կամ այլ նուրբ թակած կամ խյուս բանջարեղեն։Խոհարարության մեթոդ.

1. Կաթի փոշին խառնել փոքր քանակությամբ ջրի մեջ և ջարդել ձվերը դրա մեջ։
2. Ամեն ինչ տապակել տապակի մեջ։ 
3. Երբ ձվածեղը գրեթե պատրաստ է, շրջում ենք այն և շաղ տալիս բրյուսելյան կաղամբով։ 

Պատրաստի ուտեստը գրտնակում ենք սովորական ձվածեղի պես (բրիտանացիներն ու ամերիկացիները ձվածեղը փաթաթում են խողովակով)։ Մեկ մատուցման ծավալը մեկ բաժակ է։

Մսային գնդիկներ շան համար

Ապրանքներ500 գ աղացած տավարի միս 2 բաժակ մանրացված տարեկանի պաքսիմատ 2 պինդ խաշած ձու մաղադանոս Պատրաստման եղանակը

1. Խառնել աղացած միսը, կոտրիչները, կտրատած ձուն և մի քիչ կանաչի։ 
2. Գրտնակել ընկույզի չափ գնդիկներ։ 
3. Դնում ենք քամոցի մեջ և թրմում եռման ջրի մեջ 5-7 վայրկյան (այնպես, որ երեսը թրմվի, իսկ աղացած միսը ներսից հում մնա)։ 
4. Հանգստանալ. 

շների թխվածքաբլիթներ

Ապրանքներ1 բաժակ ալյուր 2 թեյի գդալ մսային և ոսկրային ալյուր 12 բաժակ խաշած գազար 12 բաժակ բուսական յուղ, արգանակ։ Պատրաստման եղանակը

1. Խառնել կարագը, գազարն ու ալյուրը։ 
2. Մանրակրկիտ խառնել: 
3. Ավելացնել արգանակ և բլիթ պատրաստել: 
4. Այն մեկ ժամով դրեք սառնարանում, ապա փաթաթեք ալյուրով պատված մակերեսի վրա։ 
5. Կտրեք 1 սմ հաստությամբ շերտերով։ 
6. Ovenեռոցը տաքացրեք 190 աստիճանով: 
7. Պատրաստի շերտերը դնել թխման թերթիկի վրա և թխել 15 րոպե։

Լյարդի տորթ

1 կգ տավարի լյարդ 2 խաշած քերած գազար 1 բաժակ ալյուր Աղ դանակի ծայրին 1 ձու Պատրաստման եղանակը

1. Լյարդն անցկացրեք մսաղացի միջով, ավելացրեք ալյուր (կարող է ավելին անհրաժեշտ լինի), աղ և 1 ձու։ 
2. Ամեն ինչ խառնել և դնել բուսայուղով քսած կաղապարների մեջ։ 
3. Թխել ջեռոցում 180 աստիճանով։  
4. Հովացրեք տորթերը, ձևավորեք տորթ՝ հերթափոխով տորթերը գազարով։

Թխվածքաբլիթներ

Ապրանքներ8 բաժակ ցորենի ալյուր 2 ճաշի գդալ մեղր 2 բաժակ տաք ջուր (մոտավորապես) 2 ճաշի գդալ արևածաղկի ձեթ 1 բաժակ չամիչ կամ խառը թակած չոր մրգեր։ Պատրաստման եղանակը

1. Թխելու պատրաստման ընթացքում ալյուրը մի քանի րոպե տաքացնում ենք ջեռոցում։ 
2. Երբ տաքանա, ալյուրի կույտի մեջտեղում ջրհոր սարքեք և մեջը լցրեք մեղրն ու ջուրը՝ մեղրը ջրի մեջ խառնելուց հետո։ 
3. Խմորը հունցել, բավականին կպչուն կլինի։ 
4. Ծածկեք և թողեք 15 րոպե։ 
5. Այնուհետև խմորի մեջ խորամանկ անել և ավելացնել ձեթն ու չորացրած մրգերը, հարել մինչև հարթ լինի։  
6. Անջատեք ալյուրով պատված տախտակի վրա և մանրակրկիտ հունցեք։ 
7. Խմորից կոլոլակի չափ գնդիկներ ենք կազմում, այնուհետև գրտնակում ենք մոտ 6 մմ հաստությամբ տորթերի: 
8. Տեղադրել յուղով և ալյուրով քսած թերթիկի վրա։ 
9. Թխում ենք 175-190 աստիճան տաքացրած ջեռոցում, մինչև հավասարապես կարմրեն (մոտ 40 րոպե): 
10. Թողեք սառչի և դրեք սառնարանը։
11. Եթե ​​ձեր շունն ավելի շատ խրթխրթան թխվածքաբլիթներ է սիրում, ապա թխվածքաբլիթներն ավելի բարակ դարձրեք և անջատեք ջեռոցը և թողեք թխվածքաբլիթները 2 ժամով ներսում։ Թխվածքաբլիթները կչորանան և կդառնան խրթխրթան։

Թխվածքաբլիթները կարող են պահվել սառնարանում մինչև 7 օր, եթե ձեր շունը առաջինը չհասնի դրանց:

ծննդյան տորթ

ԱպրանքներՄեկ թխվածքի համար՝ 450 գրամ թռչնի միս (հնդկահավ, հավ, բադ) 2 գազար, կտրատած 280 գրամ սպանախ, սառեցված և քամած 1 բաժակ եփած շագանակագույն բրինձ 2 պինդ խաշած և կտրատած ձու 1 ճ.գ. բուսական յուղ, 1 թեթեւ հարած հում ձուՊատրաստման եղանակը

1. Լցնել աղացած միսը, գազարը, սպանախը, բրինձը, կարագը և հում ձուն մեծ ամանի մեջ և մանրակրկիտ խառնել։
2. Խառնուրդի կեսը քսել պատրաստի թխելու ամանի հատակին։
3. Խառնուրդի վրա լցնել եփած ձու, ծածկել մնացած զանգվածով։ Թխել 45-50 րոպե նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։
4. Տորթը հանում ենք ջեռոցից և թողնում, որ սառչի 5-7 րոպե։ Հեռացրեք կաղապարից, քամեք հեղուկը։
5. Կեղևի վրա քսել 2 բաժակ կարտոֆիլի պյուրե:
6. Թխել երկրորդ տորթը, դնել խյուսի շերտի վրա։ Պատրաստի տորթը մնացած խյուսով կարող եք զարդարել՝ քամելով հրուշակեղենի տոպրակից աստղերն ու գծերը։