Աշխարհի 10 ամենամեծ ոչխարների ցեղատեսակները

Ոչխարները հնագույն ժամանակներից ընտելացվել են մարդկանց կողմից։ Պահվում են բրդի և մսի համար։ Առաջին ընտանի ոչխարը հայտնվել է մոտ 8 հազար տարի առաջ, որտեղ այժմ գտնվում է Թուրքիան։ Աստիճանաբար ամբողջ աշխարհում սկսեցին զբաղվել ոչխարաբուծությամբ։ Այժմ ոչխարների հսկայական հոտեր կարելի է գտնել Չինաստանում, Ավստրալիայում, Հնդկաստանում և այլն։

Ոչխարի բուրդը շատ ավելի հաճախ է օգտագործվում, քան մյուս կենդանիների բուրդը։ Գառան միսը շատ ազգերի սիրելի միսն է։ Պանիրը և ճաշ պատրաստելու յուղը պատրաստվում են ոչխարի կաթից։ Հենց ոչխարն էր աշխարհում առաջին կլոնավորված կաթնասունը:

Այժմ բուծվել են ոչխարների բազմաթիվ ցեղատեսակներ, որոնք էապես տարբերվում են միմյանցից։ Աշխարհի ամենամեծ ոչխարը կշռում է ավելի քան 180 կգ: Կա մշտական ​​սելեկցիոն ընտրություն, որն օգնում է բարելավել կենդանիների որոշակի բնութագրերը։

10 Ռոմանովսկայա, 50-100 կգ

18-րդ դարում Յարոսլավլի նահանգում հայտնվեցին գյուղացիական տնտեսություններ Ռոմանով ոչխար. Նա մուշտակի որակներով աչքի ընկնողներից էր և ստացավ այդպիսի անուն, քանի որ. սկզբնապես տարածված էր Ռոմանովո-Բորիսոգլեբսկի շրջանում։

Այս ցեղատեսակի արգանդը փոքր է, կշռում է մինչև 55 կգ, բայց որոշ անհատներ աճում են մինչև 90 կգ, մինչդեռ խոյերը շատ ավելի ծանր են՝ 65-ից մինչև 75 կգ, երբեմն կշռում են 100 կգ: Դրանք պահվում են հանուն ամենաթեթև, ամենախելացի ու դիմացկուն ոչխարի մորթիների։

Հատկապես գնահատվում է 6-8 ամսական գառների կաշին։ Այս ցեղատեսակի երեխաների մոտ ծածկույթը սև է, բայց երկրորդից չորրորդ շաբաթից այն ավելի բաց է դառնում, իսկ հինգ ամսականում այն ​​գունազրկվում է։

Բայց, չնայած այն հանգամանքին, որ դրանք բուծվում են ոչխարի մորթի համար, դրանք նույնպես գնահատվում են որպես մսի աղբյուրներ, քանի որ. Արդեն 100 օրում գառները կարող են կշռել մինչև 22 կգ, իսկ 9 ամսականում՝ 40 կգ:

9. Կույբիշևսկայա, 70-105 կգ

Ոչխարների այս ցեղատեսակն իր անունը ստացել է այն վայրի շնորհիվ, որտեղ այն բուծվել է` 30-րդ դարի 1948-ականների կեսերին Կույբիշևի շրջանում: Պատերազմի ժամանակ բուծման աշխատանքները պետք է ընդհատվեին, սակայն XNUMX թվականին վերջապես ձևավորվեց նոր ընտանի ցեղատեսակ։

Ոչխարներ Կույբիշևի ցեղատեսակ առանձնանում է հաստ, երկար և խիտ մազերով՝ սպիտակի մեծ գանգուրներով։ Բայց դրանք էլ են պահում հանուն մսի։ 4 ամսականում խոյերն արդեն կշռում են մինչև 30 կգ, 12 ամսականում՝ մինչև 50 կգ, իսկ հասուն կենդանին կարող է կշռել մինչև 120 կգ։

Այս ցեղի ոչխարի միսը համարվում է բարձրորակ, այն չունի ներքին խիտ ճարպային շերտ, այլ միայն ամենանուրբ ճարպային շերտը։ Այն կոչվում է մարմար, և այն բարձր է գնահատվում, քանի որ. բնութագրվում է քնքշությամբ և հյութեղությամբ: Բայց այդպիսի միս հանդիպում է միայն ազատ արոտավայրում գտնվող կենդանիների մոտ։

8. հյուսիսկովկասյան, 60-120 կգ

Սա մսաբրդյա ցեղատեսակ է, որը բուծվել է 1944-1960 թթ. Ոչխարներ Հյուսիսկովկասյան ցեղատեսակ առանձնանում է մեծ աճով։ Դրանք սպիտակ գույնի են, բայց ականջների, ոտքերի և ավելի մուգ գույնի քթի վրա կարող են լինել փոքր բծեր։

Այս ցեղի արգանդը կշռում է 55-ից 58 կգ, իսկ խոյերի զանգվածը 90-ից 100 կգ է, առավելագույնը՝ 150 կգ։ Ամենից հաճախ այս ցեղատեսակը կարելի է հանդիպել Հյուսիսային Կովկասում, Հայաստանում և Ուկրաինայում։ Մեկ այլ առավելություն նրա բարձր պտղաբերությունն է։ 100 թագուհի կարող է բերել մոտ 140 գառ։

7. Գորկովսկայա, 80-130 կգ

Տնային ցեղատեսակ, որը բուծվել է նախկին ԽՍՀՄ Գորկու շրջանի կոլտնտեսություններում 1936-1950-ական թվականներին։ Սրանք բավականին խոշոր կենդանիներ են. խոյերը կարող են կշռել 90-ից 130 կգ, իսկ թագուհիները՝ 60-ից 90 կգ: Նրանք ունեն երկար սպիտակ մազեր, բայց գլուխը, ականջները և պոչը մուգ են։

Գորկի ցեղատեսակ համարվում է վաղաժամ, արագորեն վճարում է կերակրման բոլոր ծախսերը, բավականին բեղմնավոր: Թերությունները ներառում են փոքր քանակությամբ բուրդ և տարասեռ բուրդ:

6. Վոլգոգրադ, 65-125 կգ

Ցեղատեսակը հայտնվել է Վոլգոգրադի մարզում, Ռոմաշկովսկու պետական ​​ֆերմայում, քսաներորդ դարի 1932-1978 թվականներին: Երկար աշխատանքի արդյունքում նրանք կարողացել են բուծել խիտ սպիտակ մազերով կենդանիներ, որոնք աճում են մինչև 8-10,5 սմ։ Խոյից հավաքում են մինչև 15 կգ բուրդ, իսկ արգանդից՝ մինչև 6 կգ։

Ուշագրավ է նաև մսի որակը։ Վոլգոգրադի ցեղատեսակ. Թագուհիները կշռում են մինչև 66 կգ, իսկ խոյերը՝ 110-ից մինչև 125 կգ։ Այս ցեղատեսակը բուծվում է Վոլգայի մարզում, Ուրալում, Կենտրոնական Ռուսաստանում:

Այս անասունների գլխաքանակն անընդհատ աճում է, քանի որ. նա ունի բազմաթիվ առավելություններ՝ վաղ հասունություն, պտղաբերություն, տալիս է շատ բուրդ և միս, արագ հարմարվում է կալանքի պայմաններին, կարող է դիմակայել ցանկացած եղանակային պայմաններին և ունի գերազանց իմունիտետ:

5. Դորպեր, 140 կգ

Ցեղատեսակը հայտնվել է 1930 թվականին Հարավային Ամերիկայում։ Այն ժամանակ բուծողները աշխատում էին կենդանիներ բուծելու վրա, որոնք չէին վախենա անտանելի շոգից։ Արդյունքն այն է Դոպեր ցեղատեսակ, որի ներկայացուցիչները կարող են ապրել առանց ջրի 2-3 օր և իրենց լավ են զգում առանց հավասարակշռված սննդակարգի։ Եվ միևնույն ժամանակ ունի լավ արտադրողական որակներ։

Սա մսային ցեղատեսակ է, որը կարելի է ճանաչել մարմնի սպիտակ գույնով և սև գլխով ու պարանոցով։ Ամռանը կենդանիները թափվում են, բուրդով տարածքներ գրեթե չկան, բայց դա ոչ թե թերություն է, այլ առավելություն, քանի որ. այս ոչխարները խուզելու կարիք չունեն։

Դոպեր ցեղատեսակի ոչխարները դիմացկուն են, նրանց անասունների գլխաքանակը արագորեն աճում է (ծնունդ՝ տարեկան 2 անգամ, հաճախ 1 գառից ավելի), սննդի նկատմամբ ոչ պահանջկոտ, ուժեղ իմունիտետով։ Հասուն էգի զանգվածը 60-ից 70 կգ է, իսկ խոյինը՝ 90-ից 140 կգ։ Միս – գերազանց համով, լավ հոտով:

4. Էդելբայ, 160 կգ

Ցեղատեսակը հայտնվել է մոտ 200 տարի առաջ, նրա ստեղծման վրա աշխատել են ղազախ հովիվները: Նրանք ձգտում էին զարգացնել ոչխարների այնպիսի ցեղատեսակ, որը կարող էր հարմարվել քոչվորական ապրելակերպին. այն դիմացկուն էր և դիմանում էր գոյության դժվարին պայմաններին:

Այսպիսով, կար ցեղատեսակի Էդելբայ, որը չի վախենում ոչ ծայրահեղ շոգից, ոչ ցրտից, կարող է յոլա գնալ՝ սնվելով տափաստանի նոսր բուսականությամբ և միևնույն ժամանակ արագ գիրանալով։ Պատկանում են չաղ պոչավոր ոչխարներին, այսինքն՝ սրբանին մոտ գտնվող ճարպային նստվածքներով։

Խոյը միջինում կշռում է 110 կգ, ոչխարը՝ 70 կգ, սակայն որոշ նմուշների քաշը հասնում է 160 կգ-ի։ Նրանք տալիս են ոչ միայն միս, այլեւ բուրդ, ճարպ, յուղոտ կաթ։ Թերությունները – վատ պտղաբերություն և անորակ բուրդ, ինչպես նաև զգայուն սմբակներ:

3. Սաֆոլկ, 180 կգ

Բուծել միս-բրդի ուղղությունը. Այն բուծվել է Անգլիայում 1810 թվականին: Բայց նրանք առանձնահատուկ ժողովրդականություն ձեռք բերեցին XNUMX-րդ դարում: Հետո մոտ Suffolk հայտնի է ողջ աշխարհին: Սա սպիտակ կամ ոսկեգույն գույնի մեծ ցեղատեսակ է, որն ունի սև գլուխ և ոտքեր:

Ցեղատեսակը հայտնի է դարձել, քանի որ. նրանք վաղ հասուն են, արագ աճող, ունեն գերազանց իմունիտետ։ Նրանք հազվադեպ են ունենում ոտքերի հիվանդություններ, արագ հարմարվում են տարբեր պայմաններին, ունեն բարձր ծնելիություն։

Ոչխարները կշռում են 80-ից 100 կգ, իսկ խոյերը՝ 110-ից 140 կգ, կան նաև ավելի մեծ առանձնյակներ։ Այն համարվում է աշխարհի լավագույն մսի ցեղատեսակներից մեկը։ Միս՝ առանց գառին բնորոշ տհաճ հոտի, համեղ և սննդարար:

2. Արգալի, 65-180 մմ

Այս լեռնային ոչխարն ապրում է Կենտրոնական և Կենտրոնական Ասիայում, այժմ Կարմիր գրքում է: Արճար համարվում է ամենամեծ վայրի ոչխարը, որը կարող է կշռել 65-ից մինչև 180 կգ: Կան նրա մի քանի ենթատեսակներ, բայց ամենամեծը Պամիր արգալին է։ Արգալի կարող է լինել տարբեր գույների՝ ավազոտ բացից մինչև մոխրագույն շագանակագույն։ Կողքերում տեսանելի են մուգ շերտեր։ Նրանք ապրում են բաց տարածություններում։

1. Հիսար՝ 150-180 կգ

Ոչխարների մշակովի ցեղատեսակներից ամենամեծը համարվում է Հիսարի ցեղատեսակկապված ճարպի պոչի հետ: Նա միս-յուղոտ ուղղություն է: Այս ոչխարները հաճախ կարելի է գտնել Կենտրոնական Ասիայում: Նրա հայրենիքը Տաջիկստանն է, անունը գալիս է Գիսար հովտի անունից, քանի որ. այն հանվել է այս արոտավայրերում։

Ռեկորդակիրը Հիսար խոյն էր, որը հայտնվեց Տաջիկական ԽՍՀ-ում 1927-28-ին, նրա քաշը 188 կգ էր։ Նաև, չհաստատված տեղեկությունների համաձայն, այս ցեղատեսակի ներկայացուցիչ է եղել 212 կգ քաշով: Այն ոչխարների դիմացկուն ցեղատեսակ է, որը կարող է դիմակայել 500 կմ երկարությամբ արշավներին։