Սև-սպիտակ կաթնատու կովերի ցեղատեսակի առավելությունները, թերությունները և արտադրողականությունը

Ռուսական տնտեսություններում, կովերի ցեղատեսակի մեջ, կաթնամթերքի տեսակները, որոնք շատ մեծ կաթնատվություն են տալիս, այնքան էլ տարածված չեն։ Համեմատաբար վերջերս հայտնվեց մեկ հետաքրքիր, խայտաբղետ-սև ցեղատեսակ, որն այս պահին տարածվածությամբ զբաղեցնում է երրորդ տեղը այնպիսի ցեղատեսակներից հետո, ինչպիսիք են կարմիր տավարը և սիմենտալը։ Սև-սպիտակ ցեղատեսակը բուծվում է ամբողջ Ռուսաստանում:

Կովերի սև-սպիտակ ցեղատեսակի ծագումը

Նման կովերի նախահայրերը հոլանդական և արևելյան ֆրիզյան ցեղատեսակների ներկայացուցիչներ են։ Ամեն ինչ նպաստեց նրան, որ XNUMX-րդ և XNUMX-րդ դարերում Նիդեռլանդներում հայտնվեց նոր ցեղատեսակ՝ մեղմ կլիմա, գերազանց սնուցում և արտադրողների հետաքրքրությունը կաթնատու անասուններ աճեցնելու համար:

Սկզբում նման կենդանիները տարբերվում էին տարբեր հիվանդությունների նկատմամբ մեծ հակվածությամբ, թույլ իմունիտետով, փխրուն կազմվածքով, թեև շատ կաթ էին տալիս։ Այնուամենայնիվ, բուծողների օգնության շնորհիվ քսաներորդ դարում նրանք ուժեղացան, և նրանց մսի որակական բնութագրերը նույնպես բարձրացան:

Սև-սպիտակ կովերի առաջին ներկայացուցիչները ռուսական նահանգում հայտնվեցին 1917-րդ դարի վերջին որոշ տանտերերի ֆերմաներում։ Այնուամենայնիվ, միայն XNUMX-ից հետո Խորհրդային գիտնականները նման կովերի մեջ մեծ ներուժ էին տեսնում, որի արդյունքում նրանք սկսեցին շատ արագ տեղեր գրավել գյուղացիների տնտեսություններում։

1959 թվականին սովետական ​​բուծողների խնդրանքով որպես առանձին ցեղ առանձնացվել են սև բծավոր խոշոր եղջերավոր անասունները։

Սև-սպիտակ կովի տեսքը

Ցեղատեսակի անվանումը առաջացել է կովերի գույնից՝ կենդանու սև մաշկը ծածկված է տարբեր չափերի պատահականորեն դասավորված սպիտակ բծերով։

Բացի երկարավուն մարմնի կաթնամթերքի ներկայացուցիչներին բնորոշ հզոր ֆիզիկայից, այս ցեղատեսակն ունի արտաքին տեսքի այլ առանձնահատկություններ.

• երկար գլուխը երկարաձգված դունչով, մոխրագույն եղջյուրները ծայրերում ունեն մուգ գույն;
• միջին երկարություն, ոչ մկանային պարանոց, բոլորը ծալքերով;
• կրծքավանդակը շատ լայն չէ;
• մեջքը բավականին հարթ է՝ ուղիղ մեջքով և լայն սրբանով;
• վերջույթները հավասար են, ամուր, կայուն;
• ծավալուն որովայնը, գավաթաձեւ կուրծը, անհավասար զարգացած բլթերը, հետևի պտուկները շատ մոտ են։

Կաթնատու կովի թևերի բարձրությունը 130–132 սմ է։

Կախված բնակության վայրերից, այս ցեղատեսակը ունի տարբեր տեսակներ.

• Երկրի կենտրոնական շրջանի կովերն առանձնանում են բավականին մեծ կազմվածքով։ Հասուն կովը կշռում է 550–650 կգ, իսկ ցուլը՝ 900–1000 կգ, իսկ որոշ դեպքերում՝ նույնիսկ ավելի։ Այսպիսով, բացի կաթից, այս կենդանիները նաեւ շատ միս են տալիս։
• Ուրալի կենդանիներ ունեն չոր տեսակի սահմանադրություն, որի արդյունքում ստացվում է թեթև և ներդաշնակ տեսք։
• Սիբիրից եկած կովերը շատ ավելի փոքր են, քան կենտրոնական շրջանների կենդանիները, և այն այնքան խիտ չէ, որքան Ուրալից եկած անհատները: Մեծահասակների ներկայացուցչի միջին քաշը 500-560 կգ է:

Արտադրողականության բնութագիր

Սև-սպիտակ հորթերը կշռում են 37 կգ (երինջներ) և 42 կգ (հորթեր): Նրանք սիրում են ուտել, ուստի ամեն օր նրանք քաշ են ավելացնում 600–800 գ յուրաքանչյուրը։ Ավելի առատ սննդակարգի դեպքում հորթերը կարող են օրական մեկ կիլոգրամ ավելացնել: 15 ամսականում նորածինների քաշն արդեն 420 կգ-ից ավելի է։ Ամենամեծ ձագերը կարող են կշռել 480 կգ։ Երիտասարդ ցուլերը կարող են այնքան ուտել, որ քաշով հասնեն իրենց հասակակից մսային ցեղատեսակների հետ:

Անկախ բնակության տարածքից՝ ցուլերի քաշը հասնում է 900 կգ-ի, իսկ երբեմն նույնիսկ գերազանցում է տոննան։ Հասուն կաթնատու կովը նույնպես բավականին ծանր է, և նրա քաշը տատանվում է 500–650 կգ-ի սահմաններում:

Հաճելի է, որ նման արդյունքի է հասնում առանց հատուկ խտանյութերի ձեռքբերման բարձր արժեքի։ Ամառ կենդանիները արածում են կանաչ արոտավայրերում, ձմռանը սնվում են խոտով և հյութեղ հավելումներով։

Այս ցեղատեսակը գնահատվում է նրանով, որ կովերը շատ մեծ կաթնատվություն են տալիս։ Հանրապետության տարբեր շրջաններում ապրող կենդանիները տարբերվում են կաթնատվության տարբեր ցուցանիշներով։ Սրա վրա ազդում է ոչ միայն բնակության շրջանի կլիման, այլև պահելու և կերակրելու պայմանները։

Ռուսաստանի կենտրոնական շրջանի առաջատար բուծման ֆերմաների կաթնատու կենդանիները տարեկան արտադրում են մինչև 8000 կգ կաթ, որի յուղայնությունը կազմում է մոտ 3,7% և սպիտակուցը 3,0-ից 3,2%: Սիբիրի տարածաշրջանի կաթնատու կովերը նույնպես լավ վիճակագրություն ունեն. առաջադեմ ֆերմաները տարեկան ստանում են 8000 կգ կաթ, սակայն դրա յուղայնությունը հասնում է 3,9%-ի, սպիտակուցի 3%-ի: Կաթնատվության առումով Ուրալի կենդանիները զիջում են Սիբիրի և կենտրոնական շրջանների կովերին՝ տարեկան տալով 2 կգ կաթ՝ 5500% յուղայնությամբ և 4% սպիտակուցի պարունակությամբ։ Նորմալ պայմաններում կովերը կարողանում են տալ 3,47-3000 կգ կաթ։

Այս հատկանիշները կապված են միմյանց հետ: Օրինակ, Կաթի յուղայնությունն ուղղակիորեն կախված է կաթնատվության ծավալից։, և դա, իր հերթին, կախված է կենդանի քաշի զանգվածից, որը կախված է սպառված կերի քանակից։

Սև և սպիտակ կովերի առավելություններն ու թերությունները

Այս ցեղատեսակի կովերը, որպես կաթնամթերքի ուղղության լավագույն ներկայացուցիչներ, ավելի շատ շահույթ բերել ֆերմերներին կաթնամթերքի վաճառքից. Բացի այդ, շատ ֆերմերներ ապավինում են արագ քաշ հավաքելու իրենց զարմանալի ունակությանը:

Բացի այդ, այս ցեղատեսակն ունի այլ առավելություններ.

• լավ Առողջություն;
• նոր միջավայրում արագ հարմարվելու ունակություն.
• չափավոր վաղահասություն՝ մկանային զանգված ստեղծելու ունակությամբ՝ փոքր քանակությամբ խտացված հավելումներով սնունդ ուտելով.
• յուղոտ կաթ և նիհար միս:

Կան այդպիսի կովեր և թերություններ. Դրանք, իհարկե, աննշան են, բայց ֆերմերները կռվում են նրանց հետ։ Այն հետևյալն է.

• ցեղատեսակների հիմնական տարբերությունների վերացում;
• ավելի բարձր և մեծ կենդանիների ստեղծում;
• կաթնատվության քանակական ցուցանիշների ավելացում;
• կաթի յուղայնության և դրանում սպիտակուցի պարունակության ավելացում.

Բացի այդ, կովերը ակտիվորեն արձագանքում են նրա նկատմամբ լավ վերաբերմունքին: Որակյալ խնամքն օգնում է նրան վերածվել կովի, որը բարձր կաթնատվություն է տալիս: Եթե ​​նրա նկատմամբ վերաբերմունքը անփույթ է, ապա բարձր կաթնատվություն չի կարելի սպասել։

Եզրափակում

Ներքին ֆերմերները շատ են սիրում սև խայտաբղետ կովերը, հետևաբար դրանք կարող եք գնել ցանկացած տարածաշրջանում մեր երկիրը. Նման կովի տերը չպետք է մոռանա, որ սա դեռ բավականին մեծ ցեղատեսակ է, որը պահանջում է ընդարձակ սենյակ, ինչպես նաև մեծ քանակությամբ խոտ և խոտ: Դրանում ներդրված ջանքերը, գումարներն ու ժամանակը անպայման պետք է իրենց արդյունքը տան ու վերածվեն լավ շահույթի։