Այսօրվա խոզաբուծության արմատները

Գրել է Կարենա Ֆարերը 

Թափառելով ինտերնետի հսկայական տարածքներում մի գեղեցիկ արևոտ սեպտեմբերյան օր, ես չէի հավատում իմ աչքերին, երբ հանդիպեցի 1886 թվականին հրատարակված ծովախոզուկների մասին գրքի, որը հանվել էր աճուրդի։ Այնուհետև ես մտածեցի. «Սա չի կարող լինել, հաստատ սխալ է ներթափանցել այստեղ, և իրականում դա նշանակում էր 1986 թ.»: Սխալ չկար! Սա Ս. Քամբերլենդի կողմից գրված հնարամիտ գիրք էր, որը հրատարակվել էր 1886 թվականին և կրում էր «Գվինեա խոզեր. ընտանի կենդանիներ սննդի, մորթի և զվարճանքի համար» վերնագրով։

Հինգ երկար օր անց ես շնորհավորական ծանուցում ստացա, որ ես ամենաբարձր գնորդն եմ, և դրանից կարճ ժամանակ անց գիրքն իմ ձեռքում էր՝ կոկիկ փաթաթված և ժապավենով կապված…

Թերթելով էջերը՝ պարզեցի, որ հեղինակն այսօր խոզաբուծության տեսանկյունից ընդգրկում է ընտանի խոզ կերակրելու, պահելու և բուծելու բոլոր նրբությունները։ Ամբողջ գիրքը մի զարմանալի պատմություն է խոզերի մասին, որը պահպանվել է մինչ օրս: Անհնար է նկարագրել այս գրքի բոլոր գլուխները՝ առանց երկրորդ գրքի հրատարակման դիմելու, ուստի ես փոխարենը որոշեցի կենտրոնանալ միայն «խոզաբուծության» վրա 1886 թ. 

Հեղինակը գրում է, որ խոզերը կարելի է խմբավորել երեք խմբի.

• «Հին տեսակի հարթ մազերով խոզեր, նկարագրված Գեսների կողմից (Գեսներ)
  
• «Լարի մազերով անգլերեն կամ, այսպես կոչված, հաբեշական»
  
• «Մետաղական ֆրանսիական, այսպես կոչված, պերուացի»
  

Հարթ մազերով խոզերի մեջ Քամբերլենդը առանձնացրեց վեց տարբեր գույներ, որոնք գոյություն ունեին այդ ժամանակ երկրում, բայց բոլոր գույները խայտաբղետ էին: Միակ սելֆիները (մեկ գույն) սպիտակ են՝ կարմիր աչքերով: Այս երեւույթի համար հեղինակի տված բացատրությունն այն է, որ հին պերուացիները (մարդիկ, ոչ թե խոզեր!!!) պետք է երկար ժամանակ բուծեն մաքուր սպիտակ խոզեր։ Հեղինակը նաև կարծում է, որ եթե խոզաբույծներն ավելի գրագետ և զգույշ ընտրություն կատարեին, ապա հնարավոր կլիներ ստանալ «Ես»-ի այլ գույներ: Իհարկե, դա որոշ ժամանակ կպահանջի, բայց Քամբերլենդը վստահ է, որ սելֆիները կարելի է ձեռք բերել բոլոր հնարավոր գույներով և երանգներով. 

«Կարծում եմ, որ դա ժամանակի և ընտրության հարց է, երկար ու տքնաջան, բայց մենք կասկած չունենք, որ «Ես» կարելի է ձեռք բերել ցանկացած գույնով, որը երևում է եռագույն ոսկեզօծում»: 

Հեղինակը շարունակում է կանխատեսել, որ սելֆիները, հավանաբար, կլինեն սիրողականների շրջանում ծակոտկեն խոզերի առաջին նմուշը, թեև դա կպահանջի տոկունություն և համբերություն, քանի որ «ես»-երը շատ հազվադեպ են հայտնվում» (բացառությամբ սպիտակ խոզերի): Նշանները հակված են դրսևորվել նաև սերունդների մոտ: Քամբերլենդը նշում է, որ խոզաբուծության ոլորտում իր հինգ տարվա հետազոտությունների ընթացքում նա երբեք չի հանդիպել իսկապես սև «Ես»-ի, թեև հանդիպել է նմանատիպ խոզերի։

Հեղինակն առաջարկում է նաև բուծել ոսկեզօծ՝ հիմնվելով դրանց գծանշումների վրա, օրինակ՝ համատեղելով սև, կարմիր, եղնջագույն (բեժ) և սպիտակ գույները, որոնք կստեղծեն կրիայի կեղևի գույն: Մեկ այլ տարբերակ է ոսկեգույնների բուծումը սև, կարմիր կամ սպիտակ դիմակներով: Նա նույնիսկ առաջարկում է խոզեր բուծել այս կամ այն ​​գույնի գոտիներով։

Կարծում եմ, որ Հիմալայների առաջին նկարագրությունը կատարվել է Քամբերլենդի կողմից։ Նա նշում է մի սպիտակ սահուն խոզի կարմիր աչքերով և սև կամ շագանակագույն ականջներով.

«Մի քանի տարի անց Կենդանաբանական այգում հայտնվեց խոզերի մի ցեղ՝ սպիտակ մազերով, կարմիր աչքերով և սև կամ շագանակագույն ականջներով։ Այս ոսկեզօծերը հետագայում անհետացան, բայց, ինչպես պարզվում է, ականջների սև և շագանակագույն գծերը, ցավոք, երբեմն ի հայտ են գալիս սպիտակ ոսկեզօծների մեջ»: 

Իհարկե, ես կարող էի սխալվել, բայց միգուցե այս նկարագրությունը Հիմալայանների նկարագրությո՞ւնն էր։ 

Պարզվեց, որ հաբեշական խոզերը առաջին հայտնի ցեղատեսակն էին Անգլիայում։ Հեղինակը գրում է, որ հաբեշական խոզերը սովորաբար ավելի մեծ և ծանր են, քան հարթ մազերով: Նրանք ունեն լայն ուսեր և մեծ գլուխներ։ Ականջները բավականին բարձր են: Նրանց համեմատում են հարթ մազերով խոզերի հետ, որոնք սովորաբար ունեն փափուկ արտահայտությամբ շատ մեծ աչքեր, որոնք ավելի հմայիչ տեսք են հաղորդում։ Քամբերլենդը նշում է, որ հաբեշները ուժեղ կռվողներ և կռվարարներ են և ունեն ավելի անկախ բնավորություն։ Այս հրաշալի ցեղատեսակի մեջ նա հանդիպել է տասը տարբեր գույների ու երանգների։ Ստորև բերված է աղյուսակը, որը գծել է ինքը՝ Քամբերլենդը, որը ցույց է տալիս այն գույները, որոնք թույլատրվում են աշխատել. 

Հարթ մազերով խոզեր Հաբեշական խոզեր Պերուական խոզեր

Սև փայլուն Սև  

Fawn Smoky Black կամ

Կապույտ Smoke Սեւ

White Fawn Գունատ Fawn

Կարմիր-շագանակագույն Սպիտակ Սպիտակ

Բաց մոխրագույն բաց կարմիր-շագանակագույն Բաց կարմիր-շագանակագույն

  Մուգ կարմիր-շագանակագույն  

Մուգ շագանակագույն կամ

Agouti Մուգ շագանակագույն կամ

Ագուտի  

  Մուգ շագանակագույն խայտաբղետ  

  Մուգ մոխրագույն Մուգ մոխրագույն

  Բաց մոխրագույն  

վեց գույն տասը գույն հինգ գույն

Հաբեշական խոզերի մազերի երկարությունը չպետք է գերազանցի 1.5 դյույմը: 1.5 դյույմից երկար վերարկուն կարող է հուշել, որ այս ոսկեզօծը խաչ է պերուացու հետ:

Պերուական ոսկեզօծերը նկարագրվում են որպես երկարամիտ, ծանր քաշ ունեցող, երկար, փափուկ մազերով, մոտ 5.5 դյույմ երկարությամբ:

Քամբերլենդը գրում է, որ ինքն է բուծել պերուական խոզեր, որոնց մազերի երկարությունը հասնում է 8 դյույմի, սակայն նման դեպքերը բավականին հազվադեպ են։ Մազերի երկարությունը, ըստ հեղինակի, հետագա աշխատանքի կարիք ունի։

Պերուական խոզերը ծագել են Ֆրանսիայում, որտեղ նրանք հայտնի էին «angora pig» (Cochon d`Angora) անունով: Քամբերլենդը նաև նկարագրում է, որ նրանք ունեն փոքր գանգ՝ համեմատած իրենց մարմնի հետ, և որ նրանք շատ ավելի հակված են հիվանդությունների, քան խոզերի մյուս ցեղատեսակները:

Բացի այդ, հեղինակը կարծում է, որ խոզերը շատ հարմար են տանը պահելու և բուծելու համար, այսինքն՝ «հոբբի կենդանիների» կարգավիճակին։ Աշխատանքի արդյունքները կարելի է ձեռք բերել բավականին արագ, համեմատած այլ կենդանիների հետ, ինչպիսիք են ձիերը, որտեղ պետք է շատ տարիներ անցնեն տարբեր ցեղատեսակների առաջացման և համախմբման համար.

«Չկա այնպիսի արարած, որը նախատեսված է ավելի շատ հոբբիի համար, քան խոզերը: Նոր սերունդների առաջացման արագությունը բուծման հետաքրքիր հնարավորություններ է տալիս»։

1886 թվականին խոզաբույծների խնդիրն այն էր, որ նրանք չգիտեին, թե ինչ անել բուծման համար ոչ պիտանի խոզերի հետ («մոլախոտեր», ինչպես նրանց անվանում է Քամբերլենդը): Անհամապատասխան ոսկեղենիկ վաճառելու դժվարության մասին նա գրում է.

«Մի տեսակ դժվարություն, որը մինչ այժմ խանգարում էր խոզաբուծությունը դառնալ հոբբի, դա «մոլախոտ» կամ այլ կերպ ասած՝ բուծողի պահանջները չբավարարող կենդանիներ վաճառելու անկարողությունն է։

Հեղինակը եզրակացնում է, որ այս խնդրի լուծումը նման խոզերի օգտագործումն է խոհարարական պատրաստուկների համար։ «Այս խնդիրը կարող է լուծվել, եթե այս խոզերին օգտագործենք տարբեր ճաշատեսակներ պատրաստելու համար, քանի որ դրանք ի սկզբանե ընտելացրել են այդ նպատակով»։

Հետևյալ գլուխներից մեկն իսկապես խոզեր պատրաստելու բաղադրատոմսերի մասին է, որոնք շատ նման են սովորական խոզի մսի պատրաստմանը: 

Քամբերլենդը մեծ ուշադրություն է դարձնում այն ​​փաստին, որ խոզերի արտադրությունն իսկապես շատ պահանջարկ ունի, և ապագայում բուծողները պետք է համագործակցեն նոր ցեղատեսակների բուծման նպատակներին հասնելու համար: Նրանք պետք է անընդհատ կապի մեջ պահեն և մտքեր փոխանակեն միմյանց օգնելու համար, գուցե նույնիսկ ակումբներ կազմակերպեն յուրաքանչյուր քաղաքում.

«Երբ ակումբներ են կազմակերպվում (և ես հավատում եմ, որ թագավորության բոլոր քաղաքում կլինեն), նույնիսկ անհնար է կանխատեսել, թե ինչ զարմանալի արդյունքներ կարող են հետևել»:

Քամբերլենդն ավարտում է այս գլուխը նրանով, թե ինչպես պետք է գնահատել ոսկեզօծ ցեղատեսակի յուրաքանչյուր ցեղը և նկարագրում է այն հիմնական պարամետրերը, որոնք պետք է հաշվի առնել. 

Դասարան Հարթ մազերով խոզեր

• Յուրաքանչյուր գույնի լավագույն սելֆիները
  
• Լավագույն սպիտակը կարմիր աչքերով
  
• Լավագույն կրիա
  
• Լավագույն սպիտակը սև ականջներով 
  

Միավորները շնորհվում են՝

• Ուղղեք կարճ մազերը
  
• Քառակուսի քթի պրոֆիլը
  
• Մեծ, փափուկ աչքեր
  
• Բծավոր գույն
  
• Հստակություն նշելով ոչ-ես-երում
  
• չափ 
  

Հաբեշական խոզերի դաս

• Լավագույն Self գունավոր gilts
  
• Լավագույն կրիա խոզուկներ 
  

Միավորները շնորհվում են՝

• Բուրդի երկարությունը ոչ ավելի, քան 1.5 դյույմ
  
• Գույնի պայծառություն
  
• Ուսի լայնությունը, որը պետք է ամուր լինի
  
• Բեղ
  
• Ռոզետներ բրդի վրա առանց ճաղատ բծերի կենտրոնում
  
• չափ
  
• Քաշը
  
• Շարժունություն 

Պերուական խոզերի դաս

• Լավագույն Self գունավոր gilts
  
• Լավագույն սպիտակները
  
• Լավագույն խայտաբղետ
  
• Լավագույն սպիտակները սպիտակ ականջներով
  
• Լավագույն սպիտակը սև ականջներով և քթով
  
• Կախովի մազերով, ամենաերկար մազերով ցանկացած գույնի լավագույն խոզերը 

Միավորները շնորհվում են՝

• չափ
  
• Վերարկուի երկարությունը, հատկապես գլխին
  
• Բրդի մաքրություն, առանց խճճվածքի
  
• Ընդհանուր առողջություն և շարժունակություն 
  

Ահ, եթե միայն Քամբերլենդը հնարավորություն ունենար ներկա գտնվել մեր ժամանակակից շոուներից գոնե մեկին: Մի՞թե նա չի զարմանա, թե ինչ փոփոխություններ են կրել խոզերի ցեղատեսակները այդ հեռավոր ժամանակներից ի վեր, քանի նոր ցեղատեսակներ են հայտնվել։ Նրա որոշ կանխատեսումներ խոզերի արդյունաբերության զարգացման վերաբերյալ իրականություն են դարձել, երբ մենք հետ ենք նայում և նայում մեր խոզաբուծական ֆերմաներին այսօր: 

Նաև գրքում կան մի քանի գծանկարներ, որոնցով ես կարող եմ դատել, թե որքան են փոխվել այնպիսի ցեղատեսակներ, ինչպիսիք են հոլանդացիները կամ կրիան: Հավանաբար կարող եք կռահել, թե որքան փխրուն է այս գիրքը, և ես պետք է չափազանց զգույշ լինեմ նրա էջերի հետ այն կարդալիս, բայց չնայած դրա խարխուլությանը, այն իսկապես արժեքավոր կտոր է խոզերի պատմության մեջ: 

Աղբյուր՝ CAVIES ամսագիր:

© 2003 Թարգմանել է Ալեքսանդրա Բելոուսովան